서리태 파종 준비(재배법)

안녕하세요~ 행복한 여행잡니다.

 

메인 텃밭에 심을 작물은 다시 아로니아로 회귀하고 있습니다. 블랙커런트는 현지에서 집근처에서 아로니아 농장을 하시는 분께서 심어보셨는데 잘 안된다고 하시네요...ㅠㅠ 블루베리는 얼어죽는다고 하고요...상대적으로 가장 키우기 쉬운 아로니아와 산딸기로 내년 봄에 식재하는 것을 목표로 준비하려 합니다.

 

일단 저희 텃받이 너무 생땅이라 부엽토를 뿌려주긴 했지만 며칠내로 퇴비 10포대정도 가져다가 뿌리고 녹비작물 삼아서 콩을 4종류(서리태, 울타리 강낭콩-호랑이 강낭콩, 완두콩, 렌틸콩-렌즈콩)심으려 합니다. 콩이 뿌리가 최대 깊이 80cm, 지름 70cm 까지 뻗는다고 하니 토양 개질도 해주는 것이 목표입니다....콩도 먹고요^^

* 녹비작물 : 토양개질 및 자연발효퇴비의 재료를 만드는것을 목표로 키우는 작물

 

 

1. 서리태 키우기

 

서리태는 6월 초,중순 2, 3알 씩 25cm 간격으로 직파하면 됩니다.

나머지 재배방법은 콩 재배 방법과 같습니다.

 

1) 파종시기 : 흑태는 굵은것(일명 서리태)는 6월10일 전 후, 조금 작은 것(속청)은 6월초-중순 정도가 좋다고 봅니다.

서리태는 서리가 내릴 정도로 늦게까지 낙엽이 지지않고 잘 여물지 않으며 노린재 방제에도 신경을 써야 하는데, 너무 일찍, 심지어 5월초-중순에 심어서 자칫 적심 등의 관리가 제대로 되지 않을 경우 과번무와 도복을 피할 수 없게 됩니다.  

  

2) 파종량 : 주간사이(20~30cm..25cm가 적당함), 폭(60~70cm), 2~3 알씩 파종 

일반적으로 일기작 시에는 쥐눈이콩이나, 오리알태같은 작은종자는 100평당 약 1kg, 백태나 흑태등 굵은 것은 약 1,5kg정도가 좋다고 봅니다.

 

3) 재식거리 : 토양관리가 정상적으로 될 경우 일기작시에 콩의 뿌리가 깊이 90cm, 좌우로 지름 70cm정도까지 뻗습니다. 현실적으로는 대부분의 밭이 경반층이 심해져서 이정도 뿌리생육은 불가능할 것입니다만 재식거리를 지나치게 좁게 하는 것은 금물입니다.

 

4) 순지르기 : 파종후 40일경(콩꽃이 피기전)에 하는게 좋지만 너무 자라지 않는다면 할 필요는 없다. 적심을 하는 이유는 잔뿌리 증가로 도복(콩이 쓰러지는것)으로 인한 수확이 적을것을 예방하고 가지치키를 늘려 콩 수확을 늘리는 방안의 하나이다.
적심(순지르기)을 하면 뿌리가 굵어지고 잔뿌리의 발생도 많아지며 뿌리혹 박테리아에 의한 질소공급도 늘어난다. 적심은 본엽(본잎) 가지가 5~7개일때 상장점인 윗새순을 제거함.

 

5) 비료시비 : 시비는 될 수있으면 안하는 게 좋고 질소를 과다하게 주지말아야 한다. 특히 용과린(인산질비료)을 밑거름으로 주고 갈아 업는 경우는 반드시 해야겠지만 인산과 카리외에 질소를 과다하게 줄 경우 오히려 다수확을 저해한다.

비료와 농약은 줄 필요가 없으나 박토일 경우 콩 전용 복합비료와 석회를 뿌려준다.

· 질소 고정균(뿌리혹 박테리아) 형성이전에 생육상태가 불량하다하여 함부로 비료를 주면 덩굴만 자라게 된다.
· 처음 심는 밭에는 기존 콩밭의 흙을 뿌려주면 좋다.

 

6) 농약 : 농업기술원은 노린재 방제를 위해 델타린유제나 에토펜프록스유제 등을 꽃이 진후 7~10일부터 1개월에 걸쳐 2~3회 정도 방제를 하면 된다고 함.

7) 수확 : 잎이 모두 떨어지고 껍질이 황녹색으로 변한 뒤 흔들어보면 달그락 소리가 납니다. (10월 중하순)

 

8) 주의
① 미리 수확하거나 (수분함량20%정도) 수확한 뒤 비를 맞추면 발아불량의 원인이 됩니다.
③ 수분함량을 낮추려고 건조기를 사용하지 마십시요.
④ 성숙 후 오랫동안 밭에 방치하면 콩알이 쭈글쭈글 해지거나 곰팡이가 생겨 발아율이 떨어지니 주의하여 주시기 바랍니다.

 

 

2. 서리태의 효능

 

렌틸콩 못지 않은 '국산 슈퍼콩'이 있습니다.

서리태를 필두로 귀리, 율무, 수수, 조 등 우리나라에서 나는 콩도 외국산 못지 않게

뛰어난 효능을 가지고 있습니다.

외국사람들은 알길이 없는 훌륭한 효능을 가진 서리태를 소개합니다.

 

<국산 서리태의 효능>

 

 

 

▶ 서리태 다이어트, 지방분해 효능

황정음 다이어트로 유명한 서리태 다이어트 !!

서리태는 일반 콩보다 콜레스테롤을 낮추는 효과가 높아 살찌는 것을 예방합니다.

 서리태속의 이소플라본이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.

 

 

 

▶ 탈모에 좋다

검정콩, 서리태의 플라보노이드 성분은

혈액공급에 도움을 줘 두피 건강 악화 및 혈액순환 장애가 원인이 되어 생기는

탈모를 예방하는 효능이 있습니다.

또한 모발 성장 및 두피건강에 영향을 주는

비타민 B1과 비타민 B2를 우유보다 훨씬 많이 함유하여

두피와 모발을 건강하게 만들어줍니다.

 

 

▶항산화 작용 및 노화방지 효능

국산 서리태 껍질에는 안토시아닌 색소가 일반콩의 4배 이상 함유되어

항산화작용하므로 노화방지에 특효가 있습니다.

 

 

▶서리태 독소 제거효능

'본초강목'에 보면 검은콩은 신장을 다스리고 부종을 없애며

혈액순환을 활발하게 해 모든 약의 독을 풀어준다고 나와있습니다.

 

 

▶ 갱년기 증상 개선

이소플라본은 검은콩 서리태에 있는 여성호르몬 역할을 하는 성분으로

에스트로겐의 작용을 조절하고, 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 줍니다.

 

 

▶ 피부미용

콜라겐과 비슷한 기능을 하는 성분이 많아,

서리태를 섭취하면 피부미용에도 도움이 됩니다. 

식물성 에스트로겐이라 불리는 이소플라본은 피부를 부드럽게 해줍니다. 

 

 

 

메주콩이나, 서리태콩을 가지고도 간단한 방법으로 건강을 챙길 수가 있습니다.

서리태로 검은콩 두유를 만들어 먹을 수 있고,

 서리태(속청)으로 콩밥을 해먹는다거나,

콩자반을 해서 반찬으로 먹거나,

검은콩 콩국수, 검은콩 두부, 검은콩 전,

콩을 구워 간식으로 먹을 수도 있습니다. 

다양한 방법으로 밭에서 나는 소고기라 불리는 콩

[출처] 렌틸콩보다 좋은 국산 서리태 효능 (2014년 수확한 서리태 판매중)|작성자 황금이네