위에 안좋은 나쁜 음식들...밀가루는 왜 위에 안좋다고 하는가?

안녕하세요~

논산에 전원주택을 꾸며가고 있는 

행복한 여행자 입니다.

저번에 위에 좋은 음식에 대해서 알아보았는데요.

2016/07/26 - [건강&먹거리] - 속쓰릴때 좋은 음식(위에 좋은 음식)

오늘은 위에 나쁜 음식을

알아보겠습니다.

커피, 녹차, 홍차등의 카페인이 많이 들어 있는

음료는 위산 분비를 촉진하기 때문에 

특히 빈속이나 위가 아플때는 좋지 않습니다.

오징어와 육포, 쥐포등의 딱딱한 음식은

위에 좋지 않습니다.

튀김이 안 좋은 이유는 튀김옷에 밀가루가 

많아서이기도 하고 기름을 가열할때 트랜스지방산이

많아지기 때문입니다.

딱히 위에만 안 좋은 것은 아니겠네요.

그동안 밀가루가 위에 안 좋은 이유는

밀가루에 글루텐이라는 단백질 성분이 많아서라고

알려졌습니다.

밀가루에 많이 함유되어 있는 

글루텐 성분이 위의 점막을 손상시킬 수 있다는

논리였는데요.

최근에는 글루텐과는무관하다는 연구결과가 

많이 나오고 있습니다.

결국 밀가루 음식(라면, 떡볶이, 자장면, 피자 등등)에 

들어있는 나트륨, 설탕, 인공조미료, 지방 등이 문제일

가능성이 크겠지요.

위만이 아닌 내 몸을 생각한다면 

가능하면 수입정제밀가루보다는 우리밀이나 통밀로

만들어진 음식을 섭취하고 좀더 건강한 조리법으로 

만들어진 음식을 먹어야 겠습니다.

기본적으로 좋은 음식을 먹으려고 노력을 하고

소식을 추구한다면 건강한 위장을 

만드는데 도움이 되겠습니다.^^

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